Receta de superbarra de naranja con relleno de frambuesa

Espero que tod@s tengan un lindo día ya que el para hoy me he tomado el tiempo de escribir esta deliciosa y fácil receta de superbarra de naranja con relleno de frambuesa, una excelente opción para aprender a cocinar recetas fáciles y disfrutar con toda la familia. Esta receta es para 8 porciones de superbarra.


Ingredientes para la receta de superbarra de naranja con relleno de frambuesa:
3 tazas de harina
2-2/3 barritas de mantequilla
1/2 taza de azúcar
1 cucharadita de ralladura de cáscara de naranja
1/2 taza de mermelada de frambuesa colada
1/2 taza de pistaches picados (opcional)

Preparación de la receta de superbarra de naranja con relleno de frambuesa:
Batir la mantequilla con el azúcar y la ralladura de naranja, integrar la harina y amasar hasta obtener una pasta suave.
Dividirla en dos partes, darles forma rectangular de 20x8cm y con el reverso de una cuchara hacerles un canalito; colócarlas en charolas engrasadas (dejar 10 cm entre cada una de ellas).
Cubrir con plástico autoadhesivo y refrigerar durante 30 minutos; volver a pasar la cuchara por la parte acanalada para reafirmarla.